Yb提问: 豆沙月饼馅的做法
Ai回答: 豆沙月饼馅的做法如下：
材料：
赤豆 250克
白砂糖 200克
水 适量
猪油或植物油 50克
桂花 适量（可选）
步骤：
1、浸泡赤豆：将赤豆洗净后，至少浸泡4小时或过夜。
2、煮赤豆：将浸泡后的赤豆放入锅中，加水没过赤豆，煮至豆子软烂。
3、捣碎赤豆：煮好的赤豆捣碎成泥。
4、炒豆沙：在锅中加入猪油或植物油，放入赤豆泥和白砂糖，小火炒至豆沙浓稠且颜色变深。
5、添加桂花（可选）：如果喜欢，可以在炒的过程中加入适量的桂花，提升口感和香味。
6、冷却：炒好的豆沙放凉后即可使用。
注意事项：
根据个人口味调整糖量。
可以根据喜好添加其他配料，如芝麻、核桃等，丰富口感。
这样制作的豆沙月饼馅甜美细腻，适合用于制作各种月饼。
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提问时间: 2025-04-29 21:36:01
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